Gospodarstwo Agroturystyczne Zwierzyniec

Miejscowość:
Zwierzyniec Pierwszy
Odsłuchaj tekst
Dodaj do planera

Zagroda zlokalizowana jest w małej wiosce Zwierzyniec w powiecie kłobuckim. W jej otoczeniu znajdują się pola uprawne, lasy oraz gospodarstwa rolne, które charakteryzują się zabytkową zabudową. Większość domostw i budynków przyzagrodowych we wsi została wykonana z cegły, w związku z bogactwem występowania gliny na tym terenie. Miejscowość Zwierzyniec zachowała wiejski charakter. Położona z dala od miasta i ruchliwych dróg, zachęca do siebie tak cenioną przez turystów ciszą. Ponadto bliskość Rezerwatu Przyrody Modrzewiowa Góra umożliwia spacery w towarzystwie blisko dwustuletnich modrzewi i jeszcze starszych dębów.

Gospodarstwo Agroturystyczne Zwierzyniec zaprasza na warsztaty ,,Od ziarenka do bochenka”.


Zajęcia edukacyjne dzielą się na 3 części: część teoretyczną, praktyczną oraz rozrywkową.
Podczas części teoretycznej dzieci przyswajają wiedzę na temat rodzajów zbóż, okresów wegetacyjnych, budowy ziarniaka oraz całego procesu produkcyjnego chleba- od małego ziarenka, które wysiewane jest przez rolnika do wypieku bochenka przez piekarza. Dowiadują się również jak proces ten wyglądał w przeszłości, a jak wygląda teraz, dzięki coraz to nowszym rozwiązaniom technologicznym.

W drugiej części zajęć słuchacze mogą wykorzystać zdobytą wiedzę w praktyce, biorąc udział w wyrabianiu podmłody oraz wypieku samego chleba. Każdy z uczestników zajęć wyrabia ciasto i formuje swoją własną bułeczkę, która następnie trafia do pieca. Na pobliskim polu pszenicy dzieci zrywają kłosy, wydobywają z nich ziarno i wskazują elementy jego budowy.

Trzecia część warsztatów to głównie różnego rodzaju konkursy i quizy sprawdzające zdobytą podczas zajęć wiedzę. W zależności od warunków atmosferycznych, wieku i preferencji uczestników proponujemy zabawy takie jak: papierowe stwory, kalambury, tor przeszkód, przejażdżki dziecięcym gokartem oraz karaoke.

 

Programy zajęć edukacyjnych:

1. Temat zajęć: Od ziarenka do bochenka

Czas trwania zajęć: 4 - 5 godz.

Grupa docelowa: dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym

Liczebność grupy: min. 20 max 50

Zakres tematyczny: - tradycyjne zawody biorące udział w produkcji chleba, - budowa zbóż i ich przetwórstwo, - żywność tradycyjna - chleb

Harmonogram/przebieg zajęć:

  1. Droga ziarenka do bochenka:
    - dyskusja nt. procesu powstawania chleba i czasu jego trwania
    - przedstawienie grup zawodowych, biorących udział w procesie - rolnik, młynarz, piekarz
  2. Przedstawienie i omówienie składników potrzebnych do wypieku chleba.
  3. Wprowadzenie do procesu technologicznego - produkcja podmłody.
  4. ,,Mąka, cukier, drożdże, woda - na początku jest podmłoda".
  5. Podział na grupy i przedstawienie zasad pracy przy produkcji podmłody
    - dzieci biorą udział w wyrabianiu podmłody.
  6. Dyskusja nt. rodzjów zbóż i produktów zbożowych.
  7. Przedstawienie budowy ziarniaka.
  8. Krótki spacer po gospodarstwie agroturystycznym, prezentacja zbóż wyprodukowanych w gospodarstwie.
  9. Drugi etap produkcji pieczywa
    - tworzenie ciasta.
  10. Quiz sprawdzający wiedzę nt. zbóż i produkcji chleba.
  11. Dzielenie ciasta na kęsy, formowanie bułeczek przez dzieci.
  12. Kalambury
    - dzieci mają za zadanie pokazać lub narysować wylosowane hasło związane z tematyką zajęć, tak by reszta uczestników je odgadła.
  13. Rozdanie uczestnikom upieczonych bułeczek.
  14. Pożegnanie

Pomoce dydaktyczne: prezentacja multimedialna, tablica przedstawiająca budowę ziarniaka, różne rodzaje zbóż.

 

2. Temat zajęć: Bogactwo lasu

Czas trwania zajęć: 4 - 5 godz.

Grupa docelowa: dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym

Liczebność grupy: min. 20 max 50

Zakres tematyczny: - świadomość ekologiczna - omówienie znaczenia lasu i sposobów jego ochrony, poznanie rodzajów lasów, budowy, roślinności i zwierząt w nim występujących.


Harmonogram/przebieg zajęć:

  • Dyskusja nt. ,,Co to jest las?"
  • Przedstawienie rodzajów lasów - liściasty, iglasty i mieszany.
  • Prezentacja warstw lasu - runo leśne, podszyt, warstwa drzew.
  • Omówienie roślinności i zwierząt występujących w warstwie runa leśnego:
    - paprocie, mchy, borówki, grzyby, rośliny zielne
    - żaby, zaskrońce, motyle
  • Omówienie roślinności występujących w podszycie
    - młode drzewa i krzewy: leszczyna, jałowiec, czarny bez, czeremcha, kalina, malina
  • Omówienie roślinności i zwierząt występujących w warstwie drzew
    - dęby, buki, brzozy, sosny, jodły, modrzewie, świerki
    - ptaki
  • Quiz - na projektorze wyświetla się zdjęcie rośliny, dzieci zgadują, co to jest i w której warstwie występuje.
  • Rozdanie uczestnikom książeczek z rodzajami drzew i krzewów.
  • Spacer do lasu.
  • Krótkie przypomnienie informacji o lesie i rozdanie uczestnikom kart pracy.
  • Podział na grupy i praca w grupach w celu wypełnienia kart.
  • Powrót do gospodarstwa, sprawdzenie kart pracy.
  • Dyskusja nt. sposobów ochrony lasu.
  • Podsumowanie zajęć.
  • Pożegnanie.

Pomoce dydaktyczne: prezentacja multimedialna, tablica ilustrująca warstwy lasu, książeczki z rodzajami drzew i krzewów, karty pracy uczniów.

Twoja ocena:
Ocena: 0.0 (Oddano 0 głosy)
Wyświetlenia:  0
Lokalizacja:

Ul. Dębowa 8
42-152 Zwierzyniec Pierwszy
Gmina: Opatów


Region turystyczny: 
Śląsk, Region Lubliniecko-Kłobucki
Lokalizacja: 
Na wsi
Kategoria: 
Oferta Turystyczna

POI
Informacja turystyczna 
Aktywnie 
Dziedzictwo kulturowe 
Przyroda 
Biuro podróży 
Gastronomia 
Nocleg 
Oferta turystyczna 
Rozrywka 
Wypożyczalnia 
Zdrowie i uroda 
Centra kongresowo wystawiennicze 
Trasa
Trasa
Szlak znakowany
Trasa narciarska
Do startu
Do mety
PDF
KML
GPX
W pobliżu
Starokrzepice
6.71 km
Zakwaterowanie w pobliżu
Kamyk
20.41 km
Blachownia
21.05 km
Gastronomia w pobliżu
Kamyk
20.41 km
Częstochowa
26.07 km
Częstochowa
26.45 km
Częstochowa
27.52 km
Częstochowa
27.89 km